La Rete delle donne per la sicurezza alimentare e la salvaguardia della biodiversità ha presentato un decalogo dedicato alla "Spesa quotidiana sostenibile", ovvero dieci suggerimenti, dalle donne per le donne, per la spesa quotidiana contro la crisi, per un consumo sostenibile e una corretta alimentazione.
Se ogni volta che facciamo la spesa orientiamo comportamenti e scelte secondo i consigli della Rete delle donne e riflettiamo sui gesti che compiamo, possiamo risparmiare, inquinare meno e aiutare gli agricoltori che producono con metodi rispettosi dell'ambiente e della salute.
Le 10 regole sono:
- preferire prodotti del territorio, provenienti da razze e varietà locali;
- acquistare direttamente dal produttore ogni volta che si può;
-preferire prodotti ottenuti con metodi rispettosi dell'ambiente e della salute;
- valutare bene il rapporto qualità-prezzo: non sempre quel che costa meno è la scelta migliore;
- scegliere prodotti di stagione;
- recuperare le tradizioni culinarie, utilizzando anche gli avanzi, i tagli di carne e le specie ittiche minori;
- bere l'acqua di casa;
- evitare cibi confezionati e privilegiare l'acquisto sfuso;
- comprare poco, comprare spesso secondo le reali necessità;
- recuperare il valore del cibo, ricchezza da condividere con famiglia e amici.
Buon appetito!
Fonte: http://it.greenplanet.net/index.php?option=com_content&view=article&id=23508
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